De volta ao trabalho!!!

Pois é, seria de pensar que voltar ao trabalho é chato e que estar em casa é que é "buéda" bom, mas não, e passo a explicar. Neste caso não foi bom estar em casa porque não dormir, não engolir, respirar mal e ter 39º de febre não pode ser considerado bom!!! A amigdalite, a minha velha e "querida" amiga voltou pra me atormentar. E por isso digo que voltar ao trabalho não foi chato mas sim bom, pois é sinónimo de que já me sinto melhor e não foi desta que levou a melhor :) E por mais estranho que pareça, e não podendo eu engolir, só me apeteceu foi comer nestes malditos dias de cama, e um dos desejos foi.... Pizza!!!
Não que seja o meu forte, que não é, mas aqui deixo hoje uma receita de uma bela pizza pra todos os amantes de cozinha italiana e dos meus cumplices de amigdalite, aqueles que como eu são visitados por ela numa frequência angustiante!!!

Pizza Caseira:
   Massa

• 5 chávenas de farinha
• 1 ovo
• 1 chávena de azeite
• 2 chávenas de água
• sal 

   Recheio

• 3 tomates maduros
• 1 pacote de polpa de tomate
• oregãos
• sal
• pimenta
• azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• queijo mozzarella
• 100 gr de cogumelos frescos
• 100 gr de bacon

Misture a farinha com o ovo. Junte uma chávena de azeite e duas de água. Tempere com sal e deixe repousar durante uma hora. 
Enquanto isso, faça um refogado com a cebola, o azeite e o alho. Deite o tomate cortado aos bocadinhos e deixe cozinhar. Refresque com o vinho, deixe ferver e junte a polpa. Triturar com a varinha mágica e temperar com sal, pimenta e oregãos (se o molho estiver ácido junte um pouco de açúcar).  
Depois de tudo pronto, tenda a massa e forre um tabuleiro. De seguida, coloque o molho de tomate, queijo, cogumelos, bacon e queijo outra vez. Colocar por cima um pouco de oregãos. Leve a cozer durante 20 minutos em forno bem quente. 
Nota: Em de vez de cogumelos e bacon pode colocar outros ingredientes como frango, atum, etc...


Espero que gostem!!!

A primeira vez!!!

Sim é a primeira vez, mas não é aquilo que estão a pensar :) é sim a primeira vez que estou a escrever um blog!!! Posso até dizer que estou um pouco nervosa, mas dois ansioliticos e isto passa num instantinho...
O que me levou a fazer isto?? Uma bruta amigdalite, muitas dores no corpo e 3 dias sem dormir!! E porque? Porque tive muito tempo pra pensar e lembrei-me: " (...) ah e tal, porque não fazer um blog? Certamente num planeta tão vasto e com tanta gente, alguém vai ler isto, não é? (...)", pois... não sei. Mas agora está feito e é pra todos aqueles que gostam de chocolate e comer em geral, e quiçá de uma piadita ou outra...eheh...digo eu!!
E pra primeira postagem aqui vos deixo a receita de um óptimo bolo de chocolate húmido. Hummmmm!

Bolo de Chocolate Húmido:

• 600 g de chocolate preto de culinária
• 200 g de manteiga com sal
• 4 ovos
• 8 gemas
• 160 g de açúcar 

Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria. Juntar os ovos com as gemas e o açúcar. Adicionar o preparado de chocolate. Mexer tudo até homogeneizar. Levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal ou em formas para queques, 200º C por 8 minutos. Servir quente com uma bola de gelado (recomendo baunilha, nata ou framboesa).